Y Stablau - Stables Bar
Restaurant | Betws-y-coed | Wales | Royaume Uni
Restaurant pub gallois à Betws-y-Coed
Le "Y Stablau - Stables Bar" à Betws-y-Coed, au pays de Galles, est un charmant pub-restaurant situé au cœur de ce village idyllique, souvent surnommé le « portail de Snowdonia ». En tant que membre du groupe familial Snowdonia Hospitality & Leisure, actif dans la région depuis 1971, il combine le confort traditionnel d'une auberge galloise avec une ambiance moderne et vivante. Le restaurant est un lieu prisé des randonneurs, des touristes et des habitants qui souhaitent savourer un bon repas ou une boisson rafraîchissante après une journée passée dans le paysage époustouflant du parc national d'Eryri. Avec son accent sur les ingrédients locaux et une atmosphère détendue et accueillante, "Y Stablau" s'est imposé comme un élément incontournable de la communauté locale.
Meilleurs plats dans le parc national d'Eryri
Le menu est varié et reflète la riche tradition culinaire de la région, mettant l'accent sur les produits locaux. Un des plats phares est le « Welsh Burger », préparé avec de la viande de qualité provenant d'un boucher local et servi avec des frites croustillantes ainsi qu'une salade coleslaw crémeuse – un plat qui capture la fraîcheur et le goût de l'environnement. Pour ceux qui cherchent quelque chose de consistant après une journée active, la « Lasagne de bœuf » offre une option réconfortante avec de la viande tendre et une sauce riche, qui se marie parfaitement avec une tranche de pain chaud. Les végétariens ne sont pas en reste, notamment avec un « Chilli » épicé, préparé frais et servi avec une touche de piquant. Les plats sont cuisinés à la commande, ce qui renforce la qualité et la saveur.
Ingrédients locaux dans le restaurant gallois
L'offre de boissons est un autre atout : "Y Stablau" privilégie les bières locales et les gins artisanaux du nord du pays de Galles, mettant en avant le patrimoine régional. Une bière pression fraîche se marie parfaitement avec les plats rustiques, tandis qu'un espace café séparé propose des boissons à base de café de haute qualité pour une pause rapide ou une petite réconfort. Le bar est régulièrement animé par de la musique live, allant de chœurs gallois traditionnels à des sets de DJ modernes, ajoutant une touche dynamique et conviviale au restaurant, en faisant un lieu de rencontre pour diverses occasions.
Restaurant adapté aux chiens au Pays de Galles
L'ambiance au "Y Stablau" est chaleureuse et variée. À l'intérieur, on découvre un mélange réussi d'éléments en bois rustiques et de design moderne, créant une atmosphère agréable. L'espace extérieur – une terrasse couverte avec des chauffages et des guirlandes lumineuses – est un point fort, surtout pendant les mois les plus chauds, lorsque les clients peuvent profiter de l'air frais et du dynamisme du village. Le restaurant est également accueillant pour les chiens, avec des points d'eau et même un petit menu pour chiens, ce qui en fait un lieu idéal pour les amateurs de plein air qui souhaitent amener leurs compagnons à quatre pattes. Les commandes se font soit à la bar classique, soit facilement via une application, rendant le service flexible et contemporain.
